Салатата се прави с мариновани зеленчуци  или със зеленчуци от туршия. Продукти: 1 зелена чушка камби; 1 жълта чушка камби; 1 червена чушка камби; 1 морков; 100 г кашкавал; Сол, олио, оцет на вкус. Начин на приготвяне: Чушките се измиват, почистват се от семената и се нарязват на правоъгълни  парчета - жулиени.  Морковът се остъргва и нарязва с корейски нож на продълговати ивици. Кашкавалът се нарязва на продълговати  парчета.  Всички зеленчуци се слагат в купа,  добавят се подправките в зависимост от солеността и киселинността на зеленчуците, и се разбъркват.  

  Продукти: 400 г картофи; 1 морков от туршия; 40 г краве масло; 1 ч. л. прясно мляко; Сол на вкус; 1 каф. л. черен пипер; 2-3 черни маслини; 150 г бяло саламурено сирене; 1 червена пиперка за шалче (печена и белена или прясна); Два листа червено зеле. Начин на приготвяне: Първо се сваряват картофите. След като изстинат се белят и намачкват с вилица или преса за картофи. Салатата трябва да бъде гъста и плътна, за да не се разпадне Снежния човек. В купа слагате варените и наамачкани картофи.   Добавяте разтопеното краве масло заедно с прясното мляко, солта, черния пипер и салатата се разбърква. Трябва да стане като тесто. С ръкавици или чисти ръце оформяте две кръгли топки: една по-голяма за тялото и една по-малка за главата. Настъргвате на дребно ренде сиренето и поръсвате полукълбата с него докато побелеят. От малко картофено пюре оформяте цилиндър за шапка. Увивате го от страни и от горе с листата от червено зеле. От моркова изрязвате нос и правит...

  Според мен в българската кухня няма нужда от дресинг. По-добре е да се използва туршията, киселото зеле и киселите краставички за зимните салати. Продукти: 50 г макарони; 2 листа червено зеле; 2-3 кисели ( мариновани) краставички; 1 червена чушка от туршия (маринована); 1 морков от туршия; 1 глава лук; 3-4 с. л. олио; 2 с. л. ябълков оцет или лимонов сок; Сол на вкус. Начин на приготвяне: Макароните  се сваряват до готовност и се оцеждат от водата. Добавя се 2 с. л. олио и се разбъркват няколко пъти през определени интервали, за да не се слепват. Краставичките, моркова и червените чушки се оцеждат от марината и се нарязват на дребни парчета с различна форма. Червеното зеле се нарязва на дребно, а лукът на полумесеци. Всички продукти се поставят в купа и се разбъркват. Добавя се олио, сол и оцет, колкото е необходимо  според  киселинността на туршията.    

Тортата може да се направи от различни видове блатове или да купите готови кръгли блатове за торта от магазина. Необходими са поне два блата с еднаква големина или само с 2 см разлика в диаметъра. Продукти: Чашата е от 250 мл. 5 яйца; 1 ч. ч. захар; 1 щипка сол; 125 мл олио или 1/2   ч. ч.; 1 ч. ч. кисело мляко; 1 бакпулвер; 1 ванилия; 2 ч. ч. брашно; 2 равни с. л. какао; 1 с. л. прясно мляко. За украса: 50 г кокосови стърготини; 100 г натрошени орехи; 10 г розови кокосови стърготини; 10 г жълти или зелени кокосови стърготини. Начин на приготвяне: В купа се разбиват първо яйцата със захарта и солта. Добавя се олиото, киселото мляко и накрая пресятото брашно с бакпулвера и ванилията. Тестото се разделя на две равни части. В едната половина се слага какао и 1 с. л. прясно мляко, а другата част остава бяло. Пече се на четири блата (два кафяви и два бели) с размери 20 см в предварително загрята фурна на 180 градуса около 30 мин. до суха клечка. Може да...

  Продукти: 300 г картофи; 1-2 кисели краставички; 2 моркова от туршия; 30 г краве масло; 1 с. л. прясно мляко; Сол на вкус; 1 каф. л. черен пипер; 2-3 черни маслини; 100 г бяло саламурено сирене; 1 червена пиперка за шалче (печена и белена или прясна); Два листа червено зеле. Начин на приготвяне: Първо се сваряват картофите. След като се охладят се белят и намачкват с вилица или преса за картофи. Киселите краставички и единия морков се нарязват на дребно. Оцеждат се добре от саламурата на туршията. Ако е необходимо поставете ги върху чиста кухненска кърпа, за да се оцедят. Салатата трябва да бъде гъста и плътна, за да не се разпадне Снежния човек. В купа слагате всички продукти и ги размесвате.   Добавяте разтопеното краве масло заедно с прясното мляко, солта, подправките и разбърквате   салатата. Трябва да стане като тесто. С ръкавици или чисти ръце оформяте две полукълба, едно по-голямо за тялото и едно по-малко за глава.  Настъргвате на ...

  Нашите салати нямат нужда от дресинг. Използвайте туршията, киселото зеле и киселите краставички за зимните салати. Продукти: 2-3 картофа; 100 г траен  колбас; 3-4 кисели ( мариновани) краставички; 1 червена чушка от туршия (маринована); 7-8 маслини; 1 глава лук; 3-4 с. л. олио; 2 с. л. ябълков оцет или лимонов сок; Сол на вкус. Начин на приготвяне: Картофите се сваряват, белят и нарязват на малки парчета. Краставичките и червените чушки се оцеждат от марината и се нарязват на парчета с различна форма. Колбасът се нарязва на дребно. Маслините се почистват от костилките и също се нарязват на дребни кубчета. Лукът се нарязва на полумесеци. Всички продукти се поставят в купа и се разбъркват. Добавя се олио, сол и оцет, колкото е необходимо   според киселинността на туршията.

  Тортата може да се направи от всеки вид блат какъвто може да правите или да купите готови кръгли блатове за торта от магазина. Продукти: Чашата е от 200 мл. 4 яйца; 1 ч. ч. захар; 1 щипка сол; 100 мл олио или 1/2  ч. ч.; 1 ч. ч. кисело мляко; 1 бакпулвер; 1 ванилия; 2 ч. ч. брашно; 2 равни с. л. какао; 1 с. л. прясно мляко. Начин на приготвяне: В купа се разбиват първо яйцата със захарта и солта. Добавя се олиото, киселото мляко и накрая пресятото брашно с бакпулвера и ванилията. Тестото се разделя на две равни части. В едната половина се слага какао и 1 с. л. прясно мляко, а другата част остава бяло. Пече се на два еднакви блата в тава с размери 26 см в предварително загрята фурна на 180 градуса около 35 мин. до суха клечка. След като се охладят, блатовете се разрязват на две еднакви половини и в долната трета на срединния разрез се изрязва по едно малко триъгълниче както е показано на снимката. След това блатовете се разменят, левият става десен и...