Короната на българските царе е представлявала шлем. Продукти за блатовете: 5 яйца; 250 г захар; 200 мл олио; 200 г кисело мляко; 1 бакпулвер; 5 г амонячна сода; 1 ванилия; 3 ч. ч пресято брашно (чаша 200 мл); 2 с. л. какао. Продукти за украса на короната: Фондан със златист цвят; Детски бонбони с кръга и продълговата форма; Захарни перли с различен цвят. Начин на приготвяне: Блатовате се приготвят първия   ден. В купа се разбиват с миксер яйцата и захарта. Добавя се олиото, киселото мляко с разтворената в него амонячна сода, бакпулвера, ванилията и накрая пресятото брашно. Когато започнете да слагате брашното, тортата да се бърка с лъжица или на   първа степен на миксера, за да не спадне тестото. Тестото се разделя на две части. Първата половина се изсипва в тавичка за торта с размери 24 см намазана с масло и поръсена с брашно или постлана с хартия за печене. Пече се в предварително загрята фурна 170 градуса с вентилатор до суха клечка. Към...

  За приготвянето на такава торта са необходими поне два дни. Продукти за блатовете: 5 яйца; 250 г захар; 200 мл олио; 200 г кисело мляко; 1 бакпулвер; 5 г амонячна сода; 1 ванилия; 3 ч. ч пресято брашно (чаша 200 мл); 2 с. л. какао. Начин на приготвяне: Блатовате се приготвят първия  ден. В купа се разбиват с миксер яйцата и захарта. Добавя се олиото, киселото мляко с разтворената в него амонячна сода, бакпулвера, ванилията и накрая пресятото брашно. Когато започнете да слагате брашното, тортата да се бърка с лъжица или на  първа степен на миксера, за да не спадне тестото. Тестото се разделя на две части. Първата половина се изсипва в голямата тава на фурната постлана с хартия за печене. Пече се в предварително загрята фурна 170 градуса с вентилатор за 20 мин. Към втората половина от тестото се добавят 2 с. л. пресято какао и 1 с. л. вода, разбърква се с лъжица и се пече по същия начин. Блатовете се изваждат и се оставят да се охладят напълно. Проду...

  За приготвянето на такава торта се изисква два-три дни. Продукти за блатовете: 5 яйца; 250 г захар; 200 мл олио; 200 г кисело мляко; 1 бакпулвер; 5 г амонячна сода; 1 ванилия; 3 ч. ч пресято брашно (чаша 200 мл); 2 с. л. какао. Начин на приготвяне: Блатовате се приготвят предния ден. Първо в купа се разбиват с миксер яйцата и захарта. Добавя се олиото, киселото мляко с разтворената в него амонячна сода, бакпулвера, ванилията и накрая пресятото брашно. Като започнете да слагате брашното тортата да се бърка с лъжица или на  първа степен на миксера, за да не спадне тестото. Тестото се разделя на две части.   Първата половина се изсипва в голямата тава на фурната постлана с хартия за печене. Пече се в предварително загрята фурна 170 градуса с вентилатор за 20 мин. Към втората половина от тестото се добавя 2 с. л. пресято какао и 1 с. л. вода, разбърква се с лъжица и се пече по същия начин. Блатовете се изваждат и се оставят да се охладят напълно. Продукт...

  За приготвянето на такава торта се изисква два-три дни. Продукти за блатовете: 5 яйца; 300 г захар; 125 г краве масло; 3 с. л. олио; 200 мл прясно мляко; 1 бакпулвер; 1/3 пакетче амонячна сода от 10 мг; 1 ванилия; 3 ч. ч пресято брашно (чаша 200 мл); 2 с. л. какао. Начин на приготвяне: Блатовате се приготвят предния ден. Белтъците и жлтъците на яйцата се разделят. Първо в купа се разбиват белтъците със 100 г захар. После омекналото краве масло с олиото и останалата захар се разбиват с миксер до побеляване. Добавят се жълтъците един по един, прясното мляко, пресятото брашно с бакпулвера, ванилията и амонячната сода. Като започнете да добавяте  брашното тортата да се бърка с лъжица или на  първа степен на миксера, за да не спадне тестото. Тестото се разделя на две части.  Първата половина се изсипва в голямата тава на фурната постлана с хартия за печене. Пече се в предварително загрята фурна 200 градуса за 20 мин. Към втората половина от тестото...

  За правенето на такава торта са необходими поне  2 дни. Необходими са най-малко 2 блата за руло. Продукти за 1 блат: 3 яйца; 100 г брашно; 100 г пудра захар; Всичко се разбива с миксер. Пече се върху хартия за печене в голямата тава на фурната на 200 градуса предварително загрята фурна точно 10 минути. Като се извади от фурната се навива на руло по дължина заедно с хартията още докато е горещо, защото като изстине блатът е сух и се начупва. Оставят се блатовете да изстинат навити на руло и през това време се приготвя крема. Продукти за крема: 1 л прясно мляко; 2 жълтъка; 1 ч.ч. захар; 5 с.л. брашно с връх; 1 ванилия; 2 с. л. какао; 60 мг краве масло. Начин на приготвяне на крема: Първо се отделят белтъците от жълтъците. Размива се брашното в 250 мл от прясното мляко, добавят се разбитите жълтъци на яйцата и ванилията.  Слага се останалото мляко  (750 мл) да заври. Преди да кипне се добавя захарта, бърка се докато се разтопи, намалява с...

  Продуктите за салатата са повече отколкото за една фигура. Продукти: 150 г извара; 50 г сирене; 1 с.л.   майонеза; 1 ч. л. горчица; 30 г краве масло разтопено; ½ каф. л. кимион; 1 скилидка чесън; Смлян черен пипер; Две еднакви зърна черен пипер; Магданоз; ½ връзка копър; 3-4 с. л. сварен кус-кус; Сладкарски бои – зелена и черна; 5 г сусамово семе; 1 ч.л. маслинов пастет. Начин на приготвяне: Първо сваряваме кус-куса. Изцеждаме го от водата.   После смесваме всички продукти в купа за пасиране без кус-куса: изварата, сиренето, майонезата, подправките, горчицата, кравето масло, черния пипер, кимиона, магданоза и копъра. Чесънът го обелваме, нарязваме и също го добавяме. Пасираме до еднородна смес, която става светло зелена. Накрая слагаме кравето масло разтопено. След това   добавяме кус-куса, зелената боя и малко от черната боя, за да стане по-тъмно зелен цвета на гущера. В продълговата чиния или елипса започваме да изграждаме ...

  Продукти: 400 г извара; 150 г сирене натрошено; 3 моркова и/или сирене Чедър; 30 г краве масло разтопено; ¼ връзка пресен копър; 1 каф. л. черен пипер; 1 каф. л. кимион ; 1 каф. л. чесън на прах; 2-3 с. л.  майонеза или кисело мляко; Червена чушка; 2 черни или зелени маслини. Начин на приготвяне: Измийте, обелете и настържете на дребно ренде морковите, като оставите половината от тях за поръсване на октопода. Намачкайте изварата, смесете я с половината от настърганите моркови и натрошеното сирене, добавете майонезата, солта, копъра, черния пипер, сухия чесън и кимиона. Разтопете кравето масло, изсипете го в купата при другите продукти и разбъркайте всичко до получаването на еднородна смес. Покрийте купичка с желаната големина на главата на октопода от вътрешната страна със стреч фолио и изсипете половината салата в нея. Притиснете и покрийте с фолиото. Оставете 1-2 часа да стегне в хладилника. През това време оформете пипалата като направите рула с ...

  За да се направи торта - скулптура е необходимо тестото на блатовете да е по-плътно и с повече брашно от обикновения блат. Кремът трябва също да стяга тортата, да попие в блата и за това тортата се сглобява когато кремът е още топъл, преди да се е сгъстил напълно. За правенето на такива торти трябва да имате и някои помощни материали: въртяща се поставка, дървени шишови за шишчита, сладкарска шпакла за изравняване на блатове, ножове за декорация, малък нож за изрязване на детайлите (може да използвате и джобно сгъваемо ножче), различни декоративни формички в зависимост от тортата, която искате да направите. При повечето торти се налага първо да направите рисунка на желаната фигура, която искате да изградите в зависимост от големината на чинията. За тортата Крокодил съм използвала пластмасов поднос. Те са равни и много удобни, ако трябва да носите някъде тортата.  Продукти за блата: Чашата е от 250 мл. 4 яйца големи L; 1 щипка сол; 1 ч.ч.   захар; ½ ч.ч. олио...