Стига сме подражавали на Запада. Ние сме БЪЛГАРИ ! Продукти: 300 г кисело зеле; 100 г моркови от туршия; 2-3 кисели краставички; 1 цветче цветно зеле (карфиол) от туршия; 1-2 люти чушки; 2 с. л. олио; 1 с. л. червен пипер. Начин на приготвяне: Киселото зеле се нарязва на дребно и се разбърква с олио и червен пипер. В чиния се слага една чаша по средата. Ако дъното е по-тясно, слага се с дъното надолу. Около чашата се разпределя   киселото зеле във форма на венец и леко се притиска, за да не се разпилява. Морковите и киселите краставички се нарязват на парчета. С тях се украсява венеца. Цветчето карфиол се накъсва на малки парченца и се слага като украса на венеца. Чашата се изважда внимателно. Накрая се добавя люта маринована чушка. Зелени доматчета от туршия, нарязани на тънки парченца, също може да се сложат   на венеца.