Рецептата е за три порции Продукти: ¼ пъпеш; 450 г сладкарска сметана; 3-4 с. л. цедено кисело мляко; 3-4 с. л. захар или подсладител; Бисквити за украса. Начин на приготвяне: Нарязваме пъпеша, премахваме кората, семките и го нарязваме на парчета около 2 см. Оставяме 2-3 парчета за украса. Наливаме сметаната в купа за пасиране или буркан от компот. Тя трябва да е много студена. Разбиваме я с пасатора и след като се сгъсти постепенно добавяме нарязаните парчета пъпеш докато сместта започне да става течна. Добавяме цеденото мляко и разбъркваме крема докато стане еднородна смес. Изсипваме го в чаши или малки купички,  украсяваме с нарязани на дребно парченца пъпеш и го поръсваме с натрошени бисквити.