Продукти: 1 л прясно мляко; 8 яйца – средно големи; 250 г захар; 5 г ванилия. За карамела: 150 г захар; 20 г краве   масло. Начин на приготвяне: Първо се прави карамела. В тиган с незалепващо покритие се изсипва захарта и се разтопява на средна степен на котлона, докато придобие светло кафяв цвят. Докато е горещ и течен карамелът се разпределя в чашките за крема, които предварително са намазани с краве масло. (Ако захарта не е синтетична, а от захарно цвекло или захарна тръстика – не е необходимо да намазвате купичките с краве масло.) След това в купа се разбиват яйцата със захарта, ванилията и накрая се добавя прясното мляко. Така приготвената смес се изсипва в чашите за крем карамел. Нареждат се в тава, изважда се една чашка и се налива студена вода докато покрие поне 1/3 от чашките. Тавата се слага в предварително загрята фурна на 150 градуса и се пече 1 час. Крем карамелът се оставя да изстине и преди сервиране се обръща в десертна чиния. За деца може да се напр...