Салата Коледен венец
Продукти: 3-4 картофа; 1 морков от туршия; 3 кисели краставички; 2-3 с. л. сварен грах или от консерва; 2 парченца стък от целина; 1 печена и белена чушка; 30 г шунков колбас; 30 г кашкавал; 1 каф. л. черен пипер; 2 ч. л. сух или пресен копър; Сол, оцет, олио на вкус. Начин на приготвяне: Картофите се сваряват, белят и заедно със сварения грах се намачкват на пюре. Слагат се в купа и към тях се добавят нарязаните на дребно кисели краставички и целината. От моркова се изрязват петолъчки и останалия морков се нарязва на дребни парченца и се слага в купата. От кашкавала и шунката се изрязват цветчета или звезди. От чушката се прави панделка за венеца. Всички изрезки се нарязват на дребно и се добавят в купата. Слагат се подправките и салатата се разбърква. В чиния се поставя по средата една чаша и около нея се изсипва готовата салата във форма на венец. След това венеца се поръсва със сух или пресен копър. Маха се чаша...