Салатата е направена от сготвен ориз със спанак. Рецептата е публикувана в блога www.novidieti.blogspot.com в раздел Желязонедоимъчни анемии.  Може да сготвите ориза по друг начин, но трябва да е с по-къси зърна, за да слепва и да е извряла цялата вода. Дългозърнестият ориз не се слепва и не става за скулптура. Продути за ориза: 1 ч.ч. от 200 мл ориз; 3 1/2 ч.ч. от 200 мл вода; 100 г пресен спанак; 1 малка глава лук; 1 малък морков; 4 с.л. олио; 1 каф. л. черен пипер; 1 каф. л. сол. Допълнителни продукти: 100 г кашкавал; Маслина; Малко парче червена чушка за муцуна; 50 г шунка, пушено месо или Телешки салам за уши. Начин за приготвяне на ориза: Първо се почиства, измива и нарязва спанака. Оризът се измива и се слага в тавата за печене. Морковът се измива, остъргва се кората и се настъргва на ранде. Останалите зеленчуци се измиват, почистват, нарязват на дребно и се добавят в тавата заедно с подправките и спанака. Ястието се залива с три чаши и половина вряла вода, добавя се олиото,...