Много стара и много известна салата, която публикувам, защото е лесна и подходяща за този сезон. За основа на салатата може да използвате картофено пюре, сварен ориз, Кенар салата, която да не е водниста. Продукти: 2 яйца; 3-4 с. л. мариновано червено зеле; 2-3 стръка магданоз; Сол, оцет и олио на вкус. Начин на приготвяне: В чиния с елипсовидна форма се слага на дъното основната салата: картофено пюре, ориз, кенар салата и др. Сваряват се яйцата, като се охладят се белят и се разрязват на две. Жълтъците се настъргват на дребно ренде и с тях се покрива равномерно основата на салатата.   Две дръжки от магданоз се слагат   по дължината на чинията като клонки на храст. От страни на клонките се правят цветовете на люляците – белите от настъргания на дребно ренде белтък на яйцата, а лилавите цветове - от нарязаното на дребно червено мариновано зеле.