Продукти: Чашата е от 250 мл. 5 яйца; 250 г захар (1 ч. ч.) ; 125 г слънчогледово олио (1/2 ч. ч.); 250 мл българско кисело мляко; 100 г шоколад; 2 ч. ч. от 250 мл пшенично брашно; 1 бакпулвер от 12 г; 1 ванилия; Настъгана кора от 1 лимон; 2 ч. л. краве масло за намазване на формата за кекс. Начин на приготвяне: Първо се настъргва кората на един лимон на ренде за лимон и след това 100 г шоколад на едро ренде. В купа се разбиват яйцата със захарта, добавя се олиото, ванилията и киселото мляко.  Постепенно се добавя пресятото брашно с бакпулвера при непрекъснато бъркане с лъжица или на най-ниската степен на  миксера. Добавя се кората от настъргания лимон и най- накрая се слагат настърганите стърготини шоколад. Формата за кекс се намазва с краве масло ако има незалепващо покритие. Ако е без незалепващо покритие, да се намаже с масло и да се поръси с брашно. Пече се на 180 градуса предварително загрята фурна около 40-45 мин. на долното ниво на фурн...

  Продукти: Чашата е от 250 мл. 5 яйца; 250 г захар (1 ч. ч.) + 2 с. л.; 125 г слънчогледово олио (1/2 ч. ч.); 250 мл прясно мляко; 2 с. л. какао; 2 с. л. течен шоколад; 2 ч. ч. от 250 мл брашно; 1 бакпулвер от 12 г; 1 ванилия; Настъгана кора от 1 лимон; 2 ч. л. краве масло за намазване на формата за кекс. В купа се разбиват първо яйцата със захарта, добавя се олиото, ванилията и половината от пресятото брашно с бакпулвера. После се слага прясното мляко с разтвореното какао и шоколад и накрая останалото брашно. Последно се слага кората от настъргания лимо н.  Формата за кекс се намазва с краве масло ако е с незалепващо покритие. Ако е без незалепващо покритие, да се намаже с масло и да се наръси с брашно.  Пече се на 180 градуса предварително загрята фурна около 40-45 мин. на долното ниво на фурната. След като се изпече, престоява 10 минути във формата за кекс и след това се изважда.  

  Българската маслодайна роза (Rosa damascena) е ядлива и сладкото приготвено от рози има неповторим аромат, но трябва да се внимава с неговата употреба. Високото съдържание на розово масло в комбинация със захар може да доведе до разстройство при прекомерна консумация. Продукти: Чашата е от 200 мл. 4 яйца; 200 г захар (1 ч.ч.); 100 г сладко от рози; 100 мл олио  (1/2 ч. ч.); ; 10 г бакпулвер (1 пакетче); 2 ч. ч.  пресято брашно; 1 с. л. какао; 10-15 г краве масло за намазване на формата; Пудра захар за поръсване.  Начин на приготвяне: Сладкото се разтваря в малко вода. Долива се още вода до 200 мл.  В купа се разбиват яйцата със захарта  на най-високата степен на миксера, добавя се олиото. Постепено се слага пресятото брашно с бакпулвера, като се редуват 1 чаша брашно с половин чаша от разтвореното във вода сладко. Бърка с лъжица или на най-ниската степен на миксера. Формата за кекс се намазва обилно с омекнало краве масло. Изсип...

  Продукти: Чашата е от 250 мл. 5 яйца; 125 г захар (1/2 ч.ч.); 125 мл олио; 12 г бакпулвер (1 пакетче); 1 ванилия; 380 г пресято брашно (2 ч. ч. от 250 мл); 10-12 захаросани зарзали; 2 с. л. какао; 10-15 г краве масло за намазване на формата. Начин на приготвяне: Зарзалите се измиват, разцепват се на две, премахва се костилката и се нарязват на дребни парченца. Поръсват с 3-4 с. л. захар. Разбъркват се и се оставят в хладилника да престоят 1 нощ или поне 5-6 часа. В купа се разбиват яйцата с една щипка сол, добавя се 1 ч. ч. захар, след това олиото и пресятото брашно с ванилията и бакпулвера. Накрая се добавят зарзалите заедно със захарния сироп, който са отделили. Бъркат се с лъжица, за да не спадне тестото. Формата за кекс се намазва с омекнало краве масло и се поръсва с брашно. Изсипва се 2/3 от тестото. Към останалото кексово тесто се добавя пресятото какао и се разбърква до еднородна маса.  Изсипва се и кафявото тесто и се пече на 180 градуса предва...

  Ако имате сладко, което никой в къщи не иска да яде, не го хвърляйте, а направете кекс с него. Продукти: Чашата е от 250 мл. 5 яйца; 125 г захар (1/2 ч.ч.); ½ бурканче сладко от ягоди (може и друг вид сладко); 125 мл олио; 10 г бакпулвер (1 пакетче); 2 г ванилия; 380 г пресято брашно (2 ч. ч. от 250 мл); 2 с. л. какао; 10-15 г краве масло за намазване на формата. Начин на приготвяне: Сладкото се разтваря в малко вода. Долива се още вода до 250 мл.  В купа се разбиват яйцата със захарта  на най-високата степен на миксера, добавя се олиото, ванилията. Постепено се слага пресятото брашно с бакпулвера, като се редуват 1 чаша брашно с половин чаша от разтвореното във вода сладко. Бърка с лъжица или на най-ниската степен на миксера. След това тестото  се разделя на две части. Към едната се добавят 2 с. л. какао и 2 с. л. вода, за да се изравни гъстотата на двете теста. Формата за кекс се намазва обилно с омекнало краве масло. С две равни лъжици ил...

 Чашата е от 200 мл. Продукти: 4 яйца; 1 ч. ч. захар + 5 с. л.; ½   ч. ч. олио (100 мл); 1 бакпулвер; 1 ванилия; 1 щипка сол; 2 ч. ч. узрели череши; 2 с. л. какао; Пудра захар за поръсване. Начин на приготвяне: Черешите се измиват, нацепват се на две, премахва се костилката и се поръсват с 5 с. л. захар. Разбъркват се и се оставят в хладилника да престоят 1 нощ или поне 5-6 часа. В купа се разбиват яйцата с една щипка сол, добавя се 1 ч. ч. захар, след това олиото и пресятото брашно с ванилията и бакпулвера. Накрая се добавят черешите заедно със захарния сироп, който са отделили. Бъркат се с лъжица, за да не спадне тестото.   Формата за кекс се намазва с омекнало краве масло и се поръсва с брашно. Изсипва се 2/3 от тестото. Към останалото кексово тесто се добавя пресятото какао и се разбърква до еднородна маса. Изсипва се и кафявото тесто и се пече на 180 градуса предварително загрята фурна около 50-55 минути до суха клечка на ниво долна трета на фур...

  Чашата е от 250 мл. Продукти: 4 яйца големи; 1 ч. ч. захар (250 г); ½ ч. ч. олио (125 мл); 1 ч. ч. прясно мляко; 1 бакпулвер (10 мг); 2 ч. ч. бяло брашно пресято + 2 с. л.; 1 ванилия; 2 с. л. какао; 1 щипка сол. Начин на приготвяне: За приготвяне на кексовото тесто се разбиват в купа първо яйцата с 1 ч. ч. захар и солта. След това се добавя олиото. В друга купа се смесват пресятото брашно, бакпулвера и ванилията. Прясното мляко и брашното се добавят в кекса последователно като се редуват. Микесерът се намалява на първа степен от 6 степени или се бърка на ръка. Тестото трябва да стане като рядка каша. Формата за кекс се намазва с краве масло и се поръсва с брашно. Всички гънки на формата трябва да са намазани. След   това половината тесто се изсипва в кексовата форма. Към другата половина се добавя пресятото какао и се разбърква. Накрая и то се изсипва във формата. Пече се на 180 градуса предварително загрята фурна около 45-55 минути до суха клечка. Като...

  Чашата е от 200 мл. Продукти: 2-3 ябълки; 4 яйца големи; 1 ч. ч. + 3 с. л. захар (245 г); ½ ч. ч. олио (100 мл); 1 бакпулвер (10 мг); 2 ч. ч. бяло брашно пресято; 1 равна каф. л. канела; 2 щипки карамфил смлян; 1 щипка сол. Начин на приготвяне: От предния ден се белят и нарязват на малки кубчета ябълките, посипват се с 3 с. л. захар и се оставят за една нощ в хладилника да престоят. За приготвяне на кексовото тесто се разбиват в купа първо яйцата с 1 ч. ч. захар и солта. След това се добавя олиото. В друга купа се смесват пресятото брашно, бакпулвера, канелата и карамфила.  От захаросаните плодове се измерва количество 1 ч. ч. от 250 мл заедно с отделения сладък сироп. Постепенно в яйчената смес се изсипва брашното при непрекъснато бъркане с лъжица или най-ниската степен на миксера (1-ва от 6 степени). Накрая се слагат захаросаните плодове. Тестото трябва да стане като каша. Формата за кекс се намазва с краве масло и се посипва с брашно. Излива се к...

  Чашата е от 200 мл. Продукти: 1 ч. ч. лимонов сок; 100 г краве масло; 4 яйца; 2-3 с. л. олио; 1 ч. ч. захар; 2 ч. ч. брашно, пресято; 1 ванилия; 1 бакпулвер; 2 с. л. какао; 1 щипка сол. Начин на приготвяне: Първо се приготвя лимоновия сок. Един лимон се нарязва на парчета, почиства се от семките, поставя се в съд за пасиране или блендер заедно с кората, добавя се 50 мл вода и се пасира. От полученият сок се взема само 200 мл за кекса. Всички продукти трябва да са със стайна температура. Омекналото на стайна температура масло се разбива с олиото и захарта. Едно по едно се добавят яйцата. Брашното с е пресява и в него се добавят бакпулвера и ванилията. Към кекса се прибавят постепенно малко от брашното и малко от лимоновия сок докато се сложи цялото количество. Тестото се разделя на две и към едната половина се добавя какото. Към тестото с какао се добавят и 1-2 с. л. прясно мляко, за да се изравни гъстотата на двете теста. Формата за кекс се намазва...

  Продукти: 1 портокал; 5 яйца; 250 г захар; 125 мл олио; 10 г бакпулвер (1 пакетче); 2 г ванилия; 380 г пресято брашно (2 ч. ч. от 250 мл); 1 с. л. какао; 2-3 с. л. стафиди; 10 г краве масло за намазване на формата. Начин на приготвяне: Стафидите се накисват за кратко време във вода. Настъргва се портокаловата кора на дребно ренде. После се приготвя портокаловия сок. На портокала се бели кората, махат се костилките и плодът се разделят на парчета. Слага в съд за пасиране. Долива се вода до 250 мл и се пасира.   В купа се разбиват яйцата със захарта   на най-високата степен на миксера, добавя се олиото, ванилията, настърганата портокалова кора и портокаловия сок. Постепено се слага пресятото брашно с бакпулвера като се бърка с лъжица или на най-ниската степен на миксера, за да не спадне тестото. Трябва да стане средно гъсто тесто. Накрая се добавят и стафидите изцедени от водата. Формата за кекс се намазва обилно с омекнало краве масло. Ако е с н...

  Продукти: 5- мандарини; 5 яйца; 250 г захар; 125 мл олио; 10 г бакпулвер (1 пакетче); 2 г ванилия; 380 г пресято брашно (2 ч. ч. от 250 мл); 1 с. л. какао; 2-3 с. л. стафиди; 10 г краве масло за намазване на формата. Начин на приготвяне: Първо се приготвя мандариновия сок. На мандарините се бели кората, махат се костилките и плодовете се разделят на парчета. Слагат в съд за пасиране. Долива се вода до 250 мл и се пасират.   В купа се разбиват яйцата със захарта   на най-високата степен на миксера, добавя се олиото, ванилията и мандариновия сок. Постепено се слага пресятото брашно с бакпулвера като се бърка с лъжица или на най-ниската степен на миксера, за да не спадне тестото. Трябва да стане средно гъсто тесто. Накрая се добавят и стафидите без да се киснат предварително във вода. Формата за кекс се намазва обилно с омекнало краве масло. Ако е с незалепващо покритие, не се налага да се   поръсва с брашно. Отделят се   две трети от кексов...