Продукти: 500 г пресни картофки; 30 г краве масло; 2 с. л. олио; 1 каф. л. сол; 1 каф. л. черен пипер; 3-4 стръка копър и магданоз по желание. Начин на приготвяне: Измиваме картофите и ги слагаме в подсушена отвън стъклена огнеопорна тенджера (йенска тенджера). Добавяме солта и смления черен пипер, олиото и ги разбъркваме. Слагаме нарязаното на парченца краве масло, похлупваме ги с подсушения стъклен капак и ги печем в студена фурна на долното ниво на фурната върху решетка на 230 градуса около 1 час. След това изваждаме картофките, внимателно ги разбъркваме, за да не се разкашкат и ги връщаме отново във фурната без да слагаме капака и ги печем още 15 минути до получаване на желания загар. Изваждаме ги от фурната и ги поръсваме със ситно нарязан магданоз и копър. Сервират се топли като основно ястие със сирене или с печено месо като гарнитура.