Продукти: 4 броя яйца; 2 чаени чаши прясно мляко; 2 чаени чаши брашно; 1 чаена чаша   вода; 1 каф. л. сол; 1 супена лъжица захар;           2 супени лъжици олио в тестото. Начин на приготвяне: Всички продукти се разбиват с миксер или бъркалка за яйца докато се получи еднородна смес. Тестото трябва да е малко по-рядко от боза, ако искате да направите тънки палачинки. В тиган с тефлоново покритие слагате 1 ч. л. олио и наливате един черпак от палачинковата смес според големината на тигана. Като се отлепи палачинката от тигана, тя вече е опечена. Обръщате я от другата страна с дървена шпакла. Като пак се отлепи от тигана – палачинката е готова. От тази смес направих 12 палачинки с големина 25 см в диаметър. Оставяте палачинките да се охладят и приготвяте салатите. Салати: 400 г Руска салата; 400 г салата Снежанка; 200 г салата от извара и печени белени чушки; 120 г майонеза; 100 г колбас; 100 г друг вид ме...

  Продукти за палачинките: Чашата е от 250 мл. 3 яйца; 1 ч. ч. кисело мляко;   1 + ½ ч. ч. вода; 2 ч. ч. брашно; 2 с. л. олио; ¼ ч. л. сол; ½ ч. л. сода бикарбонат; Олио за тигана. Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват с олиото и солта. В киселото мляко се слага содата, разбърква се и като шупне се излива в купата за палачинки. Добавят се водата и брашното постепенно, докато сместа стане като боза. Оставя се да престои около 10 минути. Палачинките се пекат на тиган с незалепващо покритие, като за всяка палачинка се слага по 1 ч. л. олио в тигана. Продукти за крема: 1 л прясно мляко; 80 г царевично нишесте; 2 яйца; 200 г захар; 7-8 броя ягоди; 1 ванилия; 40 г краве масло; 200 г заквасена сметана; Начин на приготвяне на крема: В 200 мл от млякото се слагат яйцата, нишестето, почистените  и нарязани  ягоди, ванилията. Всичко се разбива с пасатор или блендер до еднородна маса. Останалото мляко се кипва, намалява се  котлона на сре...

  Продукти: За 1 доза палачинки. 2 яйца; 2 ч. ч. брашно; 1 ч. ч. кисело мляко 1 ч. ч. вода; 1/2   ч. л. сода; 3 с. л. олио; ½   каф. л. сол; ½ каф. л. захар; 1 с. л. какао по желание. Продукти за крема: 500 г сметана за разбиване; 5 с. л. пудра захар; 250 г сирене Филаделфия или Маскарпоне; 100 г шоколад. 150 г сладко от ягоди или желе от дюли. Начин на приготвяне: Тази рецепта е за палачинки с малък уред. Излизат около 18 тънки палачинки. Може да се правят и на тиган. Първо се разбиват яйцата със захарта, солта и олиото. В киселото мляко се слага содата и като шупне се добавя към палачинковата смес. Слагат се постепенно пресятото брашно и водата, докато сместта стане като боза.  По желание може да се добави и какао, за да станат шоколадови палачинките. Сместта се излива в купата за тестото, потапя се  главата на уреда и се изчаква да се опече палачинката. Като се направят палачинките се оставят да изстинат и се прави крема. В съд с...