Солена палачинкова торта
Продукти:
4 броя яйца;
2 чаени чаши прясно
мляко;
2 чаени чаши брашно;
1 чаена чаша вода;
1 каф. л. сол;
1 супена лъжица захар;
2 супени лъжици
олио в тестото.
Начин на
приготвяне:
Всички продукти се разбиват с миксер или бъркалка за яйца докато се получи еднородна смес. Тестото трябва да е малко по-рядко от боза, ако искате да направите тънки палачинки. В тиган с тефлоново покритие слагате 1 ч. л. олио и наливате един черпак от палачинковата смес според големината на тигана.
Салати:
400 г Руска
салата;
400 г салата
Снежанка;
200 г салата от
извара и печени белени чушки;
120 г майонеза;
100 г колбас;
100 г друг вид
месо (пастърма, варено или печено месо);
150 г кашкавал;
3-4 броя кисели
краставички;
5-6 броя зелени маслини за украса.
Начин на
приготвяне на тортата:
В равна чиния или поднос се намазва дъното с малко майонеза и се залепва първата палачинка. Около нея се слага ринг за торта и започват да се редят палачинките. Слага се един ред млечна салата, размазва се равномерно върху палачинката и се слага втората палачинка от горе. Върху палачинката се слага Руска салата и се разпределя равномерно.
Слага се от горе
друга палачинка и се намазва със салата
направена от извара, нарязани на дребно печени белени червени чушки и 1 с. л.
олио. Слага се друга палачинка и се намазва с майонеза. Нареждат се парчетата месо или пастърма. Слага
се от горе пак палачинка и се намазва с майонеза, поръсва се с настърган
кашкавал. И така може да редувате
салатите и палачинките. Може втори път да намежете палачинките с Руска салата или
салата Снежанка, докато свършат.
Най-отгоре
намазвате последната палачинка с майонеза и я поръсвате с настърган кашкавал.
После изрязвате 15-18 кръгчета от пресен шпеков колбас и правите три розички.
За украса може да добавите кисели краставички и зелени маслини. Покривате
тортата със стреч фолио и я оставяте да престои 5-6 часа в хладилника. Може
веднага да махнете ринга и да я срежете, но ще се развали формата на тортата и
може да започне да се разпада.
