Домашни бонбони от бисквити, маскарпоне, орехи и кокосови стърготини

 

Продукти:

130 г бисквити;

130 г маскарпоне или сирене Крема;

100 г натрошени орехи;

30 г кокосови стърготини;

3 с. л. захар или друг подсладител;

1 ванилия;

2 с. л. какао;

100 г тъмен  шоколад;

2 с. л. олио;

Захарни перли или звездчки за украса.

Начин на приготвяне:

Бисквитите се натрошават на дребни парчета и се слагат в купа. Добавят се натрошените орехи, сирене маскарпоне, кокосови стърготини, захар, ванилия, 2 с. л. какао и всичко се разбърква докато стане еднородна смес. Оформят се бонбони с формата на топчета с големина около 3 см.  

След това на водна баня се разстопява шоколада, добавя се олиото и преди да се е стопил целия шоколад, съдът се сваля от котлона и се бърка докато всичко се разтвори. Бонбоните се потапят в шоколада, оставят се върху хартия за печене и веднага се поръсват с кокосови стърготини, натрошени орехи и захарни звездички, преди да се е втвърдил шоколада. Накрая бонбоните се подреждат в подходяща чиния и се поднасят.