Рецептата е за три порции. 1,5 ч. ч. малини от 200 г; 300 г сладкарска сметана; 3-4 с. л. заквасена сметана; Захар на вкус или подсладител; 9-10 малини за украса; 10-12 бисквити. Начин на приготвяне: Наливаме студената сметана извадена от хладилника в купа за пасиране или буркан от компот. Разбиваме сметаната с пасатора и след като се сгъсти постепенно добавяме измитите малини докато сместта започне да става течна. Добавяме заквасената сметана и захарта, разбъркваме сместта докато стане еднородна маса. На дъното на чашата слагаме един ред натрошени бисквити, после изсипваме един ред крем в чашите, после слагаме втори ред натрошени бисквити и най-отгоре покриваме с крем. Украсяваме от горе с две-три малини.

  Рецептата е за три порции Продукти: ¼ пъпеш; 450 г сладкарска сметана; 3-4 с. л. цедено кисело мляко; 3-4 с. л. захар или подсладител; Бисквити за украса. Начин на приготвяне: Нарязваме пъпеша, премахваме кората, семките и го нарязваме на парчета около 2 см. Оставяме 2-3 парчета за украса. Наливаме сметаната в купа за пасиране или буркан от компот. Тя трябва да е много студена. Разбиваме я с пасатора и след като се сгъсти постепенно добавяме нарязаните парчета пъпеш докато сместта започне да става течна. Добавяме цеденото мляко и разбъркваме крема докато стане еднородна смес. Изсипваме го в чаши или малки купички,  украсяваме с нарязани на дребно парченца пъпеш и го поръсваме с натрошени бисквити.  

  Рецетата е за две порции. Продукти: 1 ч. ч. къпини от 200 г; 300 г сладкарска сметана; 3-4 с. л. Маскарпоне; 3-4 с. л. захар; 5-6 къпини за украса; Бисквити за украса. Начин на приготвяне: От предния ден измиваме къпините и ги поръсваме със захарта. На другия ден започваме да правим крема. Наливаме сметаната в купа за пасиране или буркан от компот. Тя трябва да е много студена. Разбиваме сметаната с пасатора и след като се сгъсти постепенно добавяме захаросаните къпини докато сместта започне да става течна. Добавяме Маскарпоне и разбъркваме сместта докато стане еднородна маса. Изсипваме крема в чаши или малки купички и го украсяваме по желание с къпини, бисквити или вафли по желание.

  Рецептата е за две порции. Продукти: 1 ч. ч. сини боровинки от 200 г; 300 г сладкарска сметана; 60 г Крема сирене или Филаделфия; Захар на вкус или подсладител; 10-12 боровинки за украса; Мини вафли или бисквити за украса. Начин на приготвяне: Наливаме студената сметана извадена от хладилника в купа за пасиране или буркан от компот. Разбиваме сметаната с пасатора и след като се сгъсти постепенно добавяме измитите боровинки докато сместта започне да става течна. Добавяме сирене Крема или Филаделфия и разбъркваме сместта да стане еднородна маса. Изсипваме крема в чаши или малки купички и го украсяваме по желание с боровинки, вафли, бисквити или други плодове.  

  Това е лесен крем, който всяка домакиня може да направи за семейството или за гости. Продукти: 200 г обикновени бисквити или чаени бисквити; 1 л прясно мляко; 5 с.л. брашно; 1 ч. ч. захар от 200 мл; 1 с. л. какао; 1 ванилия; 2 яйца; 30 мг краве масло; Пияни вишни; Шоколадови пръчици, захарни пръчици, орехи или други ядки по желание. Начин на приготвяне: Отделяме жълтъците от белтъците на яйцата. В 300 мл от млякото слагаме половината от захарта,  брашното, жълтъците, ванилията и разбъркваме докато стане еднородна смес без бучици. Останалото мляко – 700 мл, наливаме в тенджера и кипваме на котлона. Преди да изкипи добавяме постепенно брашното със захарта и бъркаме докато кипне отново. Намалява се силата котлона на половина и при непрекъснато бъркане с телена бъркалка кремът се вари още 2-3 минути докато се сгъсти. Сваля се от котлона и към него се добавя кравето масло. Като се охлади малко, белтъците се разбиват на сняг с останалата захар и постепенно се...