Продукти: 2-3 малки картофа; 2 яйца; 80 г кашкавал; 3-4  кисели краставички; ½  каф. л. черен пипер; 3-4 с. л. гъста майонеза; Сол и оцет на вкус ако е необходимо. Начин на приготвяне: Картофите се сваряват, белят се и се настъргват на ренде. Киселите краставички се нарязват на дребно.  Яйцата се сваряват и настъргват на ренде. Кашкавалът също се настъргва на ренде. В квадратен ринг за индивидуална салата  се слагат настърганите картофи и се намазват от горе с майонеза. След това се слага един ред кисели краставички и пак малко майонеза. После настъргания кашкавал, майонеза и най-накрая салатата се поръсва с настърганите яйца. За украса може да се постави една маслина или нарязани на кръгчета кисели краставички, моркови, магданоз и др. Оставяте салатата за1 час в хладилника и после внимателно изваждате ринга. Ако нямате квадратен ринг за салата може да си направите сами от пластмасова бутилка. Изрязвате от бутилката цилиндър с височина около 6 ...

  Продукти за палачинките: Чашата е от 250 мл. 3 яйца; 1 ч. ч. кисело мляко;   1 + ½ ч. ч. вода; 2 ч. ч. брашно; 2 с. л. олио; ¼ ч. л. сол; ½ ч. л. сода бикарбонат; Олио за тигана. Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват с олиото и солта. В киселото мляко се слага содата, разбърква се и като шупне се излива в купата за палачинки. Добавят се водата и брашното постепенно, докато сместа стане като боза. Оставя се да престои около 10 минути. Палачинките се пекат на тиган с незалепващо покритие, като за всяка палачинка се слага по 1 ч. л. олио в тигана. Продукти за крема: 1 л прясно мляко; 80 г царевично нишесте; 2 яйца; 200 г захар; 7-8 броя ягоди; 1 ванилия; 40 г краве масло; 200 г заквасена сметана; Начин на приготвяне на крема: В 200 мл от млякото се слагат яйцата, нишестето, почистените  и нарязани  ягоди, ванилията. Всичко се разбива с пасатор или блендер до еднородна маса. Останалото мляко се кипва, намалява се  котлона на сре...

  Продукти: 250 г бяло зеле; 1 глава червено цвекло; 1-2 моркова; Сол, оцет и олио на   вкус. Начин на приготвяне: Първо се сварява цвеклото. Като се охлади се бели и настъргва на ренде. Морковите също се белят и настъргват на ренде. Зелето се нарязва на дребно или с нож за зеле. В подходяща тортена чиния се слагат   концентрично един в друг рингове за торта с форма на сърце.   В първия ринг се слага червеното цвекло, отстрани   се подрежда настърганото зеле и най-отвън се слагат настърганите моркови. Зеленчуците се притискат, за да не се развали фигурата. Ринговете се премахват внимателно и салатата се сервира като подправките се добавят накрая. P.S. Ако нямате рингове   с форма на сърце може да си направите от ацетатна лента или от картон и след това да   ги завиете с алуминиево фолио. Първо изрязвате три концентрични кръга, след това ги прегъвате   на две. После горната част прегъвате към долния връх – и сърцето е готово.  

  Продукти: 1 пакет бутер тесто (многолистно тесто); За крема; 1 л прясно мляко; 4 с. л. брашно с куп (60 г); 5 с. л. захар с куп (75 г); 2 ванилии (5 г); 2 яйца; 50 г бял шоколад. Начин на приготвяне: Първо се изрязва сърце от хартия според големината на тавата за печене и тортената чиния. Може да се използва тавата на фурната. Бутер тестото се размразява и веднага започва да се прави тортата.   Ако размразеното бутер тесто престои дълго време, то не бухва при печене. Изрязва се тестото във форма на сърце и се слага върху хартия за печене. Пече се на 200 градуса предварително загрята фурна 20 минути. След това се пече втория блат по същия начин. От изрезките се изрязват и две малки сърчица със сладкарска форма за сърце или с ръчно направена хартиена форма. Поръсват се със захар и се пекат по същия начин. Останалото тесто не се хвърля, а от него се правят соленки или захаринки. Вижте следващата публикация. След като се опекат блатовете се оставят да изстинат ...

  Продукти: 4 пакета бишкоти Савоярди; 375 г сирене Крема; 150 г захар; 3 с. л. течен шоколад; 1 с. л. какао; 40 г желтин; 500 мл течна сметана неподсладена ( ако е подсладена се слага само половината захар); 2 ванилии; 100 мл прясно мляко; 50 г стафиди (сушено грозде); 20 г сушени червени боровинки; 40 г шоколадови пръчици. Начин на приготвяне: Първо се разтваря желатина в 50 мл вода. Оставя се да набъбне. След това се приготвя крема. Разбива се течната сметана с половината захар и 1 ванилия. В друга купа се разбива Крема сиренето с останалата захар, към него се добавя течния шоколад (напр. Нутела, лешников или друг вид), какото и останалата ванилия. След това постепенно се добавя и разбитата сметана. Всичко се смесва до еднородна маса. Накрая набъбналия желатин се разтваря на водна баня и се изсипва в крема. Разбърква се добре.  След това започва да се сглобява тортата. Взема се ринг за сърце, ако имате тава с падащо дъно или друг вид ринг за торта, с...

  Ако нямате ринг за салата, направете си ринг от гладко пластмасово шише от вода или безалкохолни напитки. Трябва да е равно и без вдлъбнатини. Изрежете кръг с височина около 7-8 см. Продукти: 200 г гъби; 300 г картофи; 2 моркова; 50 г кашкавал; 1 яйце; 50 г майонеза; 2-3 с. л. олио Магданоз за украса. Начин на приготвяне: Гъбите се измиват и нарязват на дребно. Запържват се в тиган с малко олио. Картофите се сваряват, белят и се настъргват на едро ренде. Морковите се варят около 5 мин., за да омекнат малко. Единият морков се настъргва на ренде, а вторият се настъргва с фуния спираловидно като цвете. Яйцето се сварява и жълтъкът се отделя от белтъка. Кашкавалът и белтъкът на яйцето също се настъргват на ренде. Жълтъкът се натрошава с вилицата на дребно и се смесва с кашкавала. В ринг с форма на сърце или какъвто имате, първо се редят гъбите, слага се една с. л. майонеза, после се слагат настърганите картофи, пак 1 с. л. майонеза, след това настърганите моркови ...