Продукти: 150 г оризово брашно; 4 с. л. захар или еритритол; 1 с. л. олио; 1 ванилия; 180 мл прясно мляко. Какао, канела, сладкарски бои, червено цвекло, чай на прах, куркума или лилав картоф – за оцветяване по желание. Начин на приготвяне: Първо се препича брашното в загрята фурна на 150 градуса за 15 минути. В тенджера или касерола се кипва водата заедно с олиото, слага се захарта и наведнъж се изсипва цялото брашно с ванилията без 1 с. л. Бърка се като запарено тесто докато поеме водата и стане на трохи. След това се сваля от огъня, изчаква се да се охлади малко и започва  да се меси. Ако е сухо тестото се добавя още топло мляко или вода докато стане на топка. Ако е водно се добавя останалото брашно или пудра захар. След това тестото се разделя на   топки. От топките се правят сладки с преса или със силиконова форма за бонбони, а може да се направят на топки с ръце. Ако искате може да оцветите тестото с какао, сладкарски бои, лилав картоф, червено цвекл...

  Продукти: 100 г колбас-траен; 100 г кашкавал; 200 г цветни макарони на спирали; 100 г маслини; 1 ч. л. горчица; Сол, олио, оцет на вкус. Начин на приготвяне: Първо се сваряват макароните. Изцеждат се от водата и се оставят да изстинат. През това време се нарязват на дребни парчета колбаса и кашкавала. Маслините също се нарязват на дребно, отстранява се костилката. Всички продукти се поставят в купа и се смесват. Приготвя се дресинга. Смесват се 2-3 с. л. олио, 2 с. л. оцет, 1 каф. л. сол и 1 ч. л. горчица. Така приготвения дресинг се добавя към салатата и се разбърква.

  Продукти: 1 червена или зелена чушка; ½ тиквичка; 1 морков; 3-4 зърна черен пипер; 1 дафинов лист; 1-2 скилидки чесън; Олио, сол и оцет на вкус; 2-3 стръка пресен копър. Начин на приготвяне: Тиквичките, моркова и чушкити се нарязват на продълговати парчета с еднаква дължина и ширина около 0,5 см. В подсолена кипяща вода се слага 1 каф. л. сол, 1 дафинов лист, 2-3 зърна черен пипер и дръжките на копъра без да се нарязват. Първо се пускат нарязаните моркови, след тях тиквичката и след като започнат да омекват се слагат парчетата от нарязаната чушка. Чушката кипи общо 30 секунди и всичко се сваля от огъня, прецежда се и се добавят олиото, оцета, солта и чесъна намачкан с преса. Жулиените се объркват внимателно и се оставят да изстинат на стайна температура. Сервират се след като се мариноват с украса от маслини, магданоз и др.

  Продукти: 150 г оризово брашно; 4 с. л. захар ; 1 с. л. олио; 1 ванилия; 180 мл вода. Начин на приготвяне: Първо се препича брашното в загрята фурна на 150 градуса за 15 минути.  В тенджера или касерола се кипва водата заедно с олиото, слага се захарта и наведнъж се изсипва цялото брашно с ванилията без 1 с. л. Бърка се като запарено тесто докато поеме водата и стане на трохи. След това се сваля от огъня, изчаква се да се охлади малко и започва  да се меси. Ако е сухо тестото се добавя още топла вода докато стане на топка. Ако е водно се добавя останалото брашно или пудра захар. След това тестото се разделя на  топки. От топките се правят сладки с преса или със силиконова форма за бонбони, а може да се направят на топки с ръце. Ако искате може да оцветите тестото с какао, сладкарски бои, лилав картоф, червено цвекло, зелен чай на прах, куркума и др. Сладките са трайни, могат да стоят без хладилник 7 дни. Ако мислите да ги съхранявате повече време - ...

  Продукти: 100 г лилав картоф; 5 яйца; 250 г захар (1,5 ч. ч.); 150 мл олио (3/4 ч. ч.); 150 мл прясно мляко; 10 г бакпулвер (1 пакетче); 1 ч. л. портокалова есенция; 340 г пшенично брашно (2 ч. ч. от 200 мл); 100 г оризово брашно (1/2 ч. ч. от 250 мл); 10 г краве масло за намазване на формата. Начин на приготвяне: Първо се сварява лилавия картоф като се покрива целия с вода. Ври около 20 минути с кората. След това веднага се охлажда със студена вода и като изстине се бели и намачква на пюре. Разбиват яйцата със  захарта на най-високата степен на миксера, добавя се олиото, след това прясното мляко. Постепено се слага пресятото брашно с бакпулвера, портокаловата есенция като се бърка с лъжица или на най-ниската степен на миксера, за да не спадне тестото. Накрая се добавя пюрето от картофи.  Формата за кекс се намазва обилно с омекнало краве масло и в нея се изсипва кексовото тесто. Пече се на предварително загрята фурна 175 градуса около 50 минути ...

  За приготвянето на такава торта са необходими поне два дни. Продукти за блатовете: 5 яйца; 250 г захар; 200 мл олио; 200 г кисело мляко; 1 бакпулвер; 5 г амонячна сода; 1 ванилия; 3 ч. ч пресято брашно (чаша 200 мл); 2 с. л. какао. Начин на приготвяне: Блатовате се приготвят първия  ден. В купа се разбиват с миксер яйцата и захарта. Добавя се олиото, киселото мляко с разтворената в него амонячна сода, бакпулвера, ванилията и накрая пресятото брашно. Когато започнете да слагате брашното, тортата да се бърка с лъжица или на  първа степен на миксера, за да не спадне тестото. Тестото се разделя на две части. Първата половина се изсипва в голямата тава на фурната постлана с хартия за печене. Пече се в предварително загрята фурна 170 градуса с вентилатор за 20 мин. Към втората половина от тестото се добавят 2 с. л. пресято какао и 1 с. л. вода, разбърква се с лъжица и се пече по същия начин. Блатовете се изваждат и се оставят да се охладят напълно. Проду...

  Продукти: 1-2 броя круши в зависимост от големината; 5 яйца; 300г захар (1,5 ч. ч.); 150 мл олио (3/4 ч. ч.); 10 г бакпулвер (1 пакетче); 5 г канела (1 ч. л. равна); 1 листо индрише; 340 г брашно (2 ч. ч.); 10 г краве масло за намазване на формата. Начин на приготвяне: Измиват се добре крушите, махат се костилките и се нарязват на дребни парченца. Поръсват се с половин чаена чаша захар (100 мг), слага се едно прясно листо индрише и се оставят в хладилника да престоят най-малко 15-17 часа докато станат като гъст захарен сироп. Може да ги приготвите от предния ден. След като крушите отделят сока си, маха се листото индрише и се започва приготвянето на кекса. Първо се разбиват яйцата с останалата захар (200 г.) на най-високата степен на миксера, добавя се олиото. Постепено се слага пресятото брашно с бакпулвера и ванилията като се бърка с лъжица или на най-ниската степен на миксера, за да не спадне тестото. Трябва да стане гъсто тесто. Накрая се добавят захаросан...

  Продукти: 400 г картофи; 30 мл прясно мляко (3 с. л. ); 40 г краве масло (1/3 малко пакетче); 1 краставица; 100 г варено-пушен шпеков салам; Сол на вкус. Начин на приготвяне: Първо се сваряват картофите. Като се охладят се белят и се намачкват с преса. Приготвя се картофеното пюре. Добавя се солта, топлото прясно мляко и разтопеното краве масло. Още докато е топла сместта се поставя в купичка с подходяща големина покрита  отвътре с прозрачно (стреч) фолио. Оставя се за няколко часа да се стегне пюрето. След това в подходяща чиния се обръща купата, отстранява се фолиото и тази част от пюрето става купол на шапката. От страни се слага останалото пюре от картофи и се разпределя в тънък слой като периферия на шапка. От краставицата изрязваме листа от кората, а от срединната част – тънки ленти като панделка. С тях обвиваме кубето на шапката като панделка. Правим две-три розички от тънко нарязани  парчета салам с малък диаметър. Резенчетата да не са по-дебели от...

  Продукти: 10 броя сини сливи; 5 яйца; 300г захар (1,5 ч. ч.); 150 мл олио (3/4 ч. ч.); 10 г бакпулвер (1 пакетче); 5 г ванилия (1 пакетче); 1 листо индрише; 340 г брашно (2 ч. ч.); 2 с. л. какао; 10 г краве масло за намазване на формата. Начин на приготвяне: Измиват се добре сините   сливи, махат се костилките и се нарязват на дребни парченца. Поръсват се с половин чаена чаша захар (100 мг), слага се едно прясно листо индрише и се оставят в хладилника да престоят най-малко 12-15 часа докато станат като гъст захарен сироп. Може да ги приготвите от предния ден. След като сливите отделят сока си, маха се листото индрише и се започва приготвянето на кекса. Първо се разбиват яйцата с останалата захар (200 г.) на най-високата степен на миксера, добавя се олиото. Постепено се слага пресятото брашно с бакпулвера и ванилията като се бърка с лъжица или на най-ниската степен на миксера, за да не спадне тестото. Трябва да стане гъсто тесто. Накрая се добавят захаро...

  Салатата се прави от ориз и зеленчуци нарязани на жулиени (продълговати парчета).  Куполът на шапката се прави от ориз с месо и зеленчуци, а периферията – от същите зеленчуци нарязани на жулиени. Продукти за ориза с месо: 200 г свинско месо; 1 каф. ч. ориз; 1/2 тиквичка; 1 морков; 1 чушка; Сол на вкус; 1 ч. л. сух копър или 2-3 стръка пресен копър; 1 каф. л. кимион; 1 каф. л. черен пипер; 3 с. л. олио. Начин на  приготвяне: Месото се нарязва се на дребни парчета около 1,5 см и се сварява. Морковът, тиквичката и чушката се измиват и нарязват на дребно. Оризът се измива до бистра вода и се слага в подходяща по големина тава. Добавя се свареното и нарязано месо, зеленчуците, солта, олиото, подправките и се доливат четири и половина кафени чаши вода. Пече се в загрята фурна 240 градуса около 40-45 мин. до извиране на водата.   Като се извади от фурната, още докато е горещ ориза, се слага в подходяща по големина малка купичка покрита отвътре със ...

  За приготвянето на такава торта се изисква два-три дни. Продукти за блатовете: 5 яйца; 250 г захар; 200 мл олио; 200 г кисело мляко; 1 бакпулвер; 5 г амонячна сода; 1 ванилия; 3 ч. ч пресято брашно (чаша 200 мл); 2 с. л. какао. Начин на приготвяне: Блатовате се приготвят предния ден. Първо в купа се разбиват с миксер яйцата и захарта. Добавя се олиото, киселото мляко с разтворената в него амонячна сода, бакпулвера, ванилията и накрая пресятото брашно. Като започнете да слагате брашното тортата да се бърка с лъжица или на  първа степен на миксера, за да не спадне тестото. Тестото се разделя на две части.   Първата половина се изсипва в голямата тава на фурната постлана с хартия за печене. Пече се в предварително загрята фурна 170 градуса с вентилатор за 20 мин. Към втората половина от тестото се добавя 2 с. л. пресято какао и 1 с. л. вода, разбърква се с лъжица и се пече по същия начин. Блатовете се изваждат и се оставят да се охладят напълно. Продукт...