Продукти: 200 г лилав картоф; 5 яйца; 250 г захар (1,5 ч. ч.); 150 мл олио (3/4 ч. ч.); 150 мл вода; 10 г бакпулвер (1 пакетче); 1 ванилия; 340 г пшенично брашно (2 ч. ч. от 200 мл); 2 с. л. какао; 10 г краве масло за намазване на формата. Начин на приготвяне: Първо е сварява лилавия картоф като се покрива целия с вода. Ври около 20 минути с кората. След това веднага се охлажда със студена вода и като изстине се бели и намачква на пюре. Разбиват яйцата със  захарта на най-високата степен на миксера, добавя се олиото, след това лилавия картоф намачкан на пюре. Добавя се постепенно водата. Слага се пресятото брашно с бакпулвера и ванилията като се бърка с лъжица или на най-ниската степен на миксера, за да не спадне тестото. Формата за кекс се намазва обилно с омекнало краве масло и се поръсва с брашно. Изсипват се две трети от кексовото тесто. Към останалото тесто се добавя по желание пресятото какао, разбърква се с лъжица и се изсипва във формата за ке...

  Този вид салати с варени картофи, ориз, грах, месо и др. са много популярни в Русия, защото предпазват от бързо напиване с алкохол. Руснаците ги консумират с майонеза, докато ние в България ги сервираме само с олио и оцет. Продукти: 2-3 картофа; 2 моркова; 150 г шпеков салам; 3-4 с. л. сварен грах ( може и отконсерва); 10 броя маслини; 1 глава червен лук. За дресинга: 50 мл олио; 30 мл бял оцет; 1 с.л. горчица; Сол на вкус; 1 каф. л. черен пипер. Начин на приготвяне: Грахът се сварява и се прецежда водата. Морковите и картофите се сваряват, кората се бели и се нарязват на дребни кубчета. Саламът и маслините също се нарязват на дребно. Лукът се нарязва на полумесеци. Всички продукти се слагат в купа, добавя с дресинга и салатата се разбърква.    

  Продукти: 100 г сварена тиква; 5 яйца; 250 г захар (1,5 ч. ч.); 100 мл олио (3/4 ч. ч.); 50 мл прясно мляко; 10 г бакпулвер (1 пакетче); 340 г пшенично брашно (2 ч. ч. от 200 мл); 2 с. л. какао; 10 г краве масло за намазване на формата. Начин на приготвяне: Тиквата се бели и се сварява с малко вода докато омекне. След като се охлади се намачква с вилицата на пюре. Формата за кекс се намазва с масло и се поръсва с малко брашно, ако тавата е без незалепващо покритие. Разбиват яйцата със   захарта на най-високата степен на миксера, добавя се олиото, след това прясното мляко. Постепено се слага пресятото брашно с бакпулвера, ванилията като се бърка с лъжица или на най-ниската степен на миксера, за да не спадне тестото. Накрая се добавя пюрето от тиква. Обемът на пюрето и прясното мляко да не е повече от 250 мл. Формата за кекс се намазва обилно с омекнало краве масло и в нея се изсипват 2/3 от кексовото брашно. Към останалата част се добавя какаото, разбърква...

  Продукти: 1 лилав картоф; 1 жълт картоф; 1 глава червен лук; 1 краставица; 100 г кашкавал; 100 г шпеков салам; Копър и маслини за украса; Олио, сол и оцет на вкус. Начин на приготвяне: Лилавият и жълтият картоф се слагат в подходяща тенджера или касерола и се варят на котлона около 20 минути докато омекнат.  Веднага след това лилавият картоф трябва да се залее със студена вода, за да се охлади. След като изстинат, картофите се нарязват на дребни кубчета около 7- 8 мм.   По същия начин се нарязват салама, краставицата и кашкавала. Лукът се нарязва на полумесеци. Всички продукти се слагат в купа и се объркват. Добавят се подправките и салатата се сервир а.

  Продукти: 1 червена чушка камби; 1 зелена чушка камби; 1 жълта чушка камби; 1 глава лук; 100 г сирене; 2 с. л. сусамово семе; Сол, олио, оцет на вкус. Начин на приготвяне: Чушките се измиват, почистват се от семената и се нарязват на правоъгълни  парчета.  Лукът се нарязва на полумесеци. Сиренето се нарязва на кубчета с големина около 1 см. Всички зеленчуци се слагат в купа, поръсват се със сусамово семе и се разбъркват. Слагат се подправките, разбърква се салатата  още един път и накрая се добавя сиренето.

  Продукти: 1 лимон; 5 яйца; 250 г захар; 100 мл олио; 10 г бакпулвер (1 пакетче); 5 г ванилия (1 пакетче); 340 г брашно (2 ч. ч.); 2 с. л. какао; 10 г краве масло за намазване на формата. Начин на приготвяне: Първо се приготвя лимоновия сок. Лимонът се нарязва на малки парчета заедно с кората, махат се костилките и се слага в съд за пасиране. Долива се вода до 250 мл и всичко се пасира.  Разбиват яйцата със захарта  на най-високата степен на миксера, добавя се олиото и лимоновия сок. Постепено се слага пресятото брашно с бакпулвера и ванилията като се бърка с лъжица или на най-ниската степен на миксера, за да не спадне тестото. Трябва да стане средно гъсто тесто. Формата за кекс се намазва обилно с омекнало краве масло и се изсипват две трети от кексовото брашно. Към останалото тесто се добавят две супени лъжици пресято какао, за да не стане на бучки, разбърква се отново с лъжицата, добавя се и 1 с. л. вода и кафявата смес се изсипва във формата за ке...

  Продукти: 1 червена чушка камби; 1 зелена чушка камби; 1 жълта чушка камби; 1 глава лук; 200 г картофи; 1-2 домата. За дресинга: 2-3 скилидки чесън; 1 каф. л. горчица; Сол, олио, оцет на вкус. Начин на приготвяне: Картофите се   сваряват, обелват   и нарязват на дребни кубчета. Чушките се измиват, почистват от семената и се нарязват на правоъгълни   парчета - жулиени.   Доматите се измиват и нарязват също на жулиени, като се използва само месестата им част.   Лукът се нарязва на полумесеци. Чесънът се намачква с преса и отделно се разбърква с подправките. Всичко се слага в купа, добавя се дресинга и салатата се разбърква.

  Короната на българските царе е представлявала шлем. Продукти за блатовете: 5 яйца; 250 г захар; 200 мл олио; 200 г кисело мляко; 1 бакпулвер; 5 г амонячна сода; 1 ванилия; 3 ч. ч пресято брашно (чаша 200 мл); 2 с. л. какао. Продукти за украса на короната: Фондан със златист цвят; Детски бонбони с кръга и продълговата форма; Захарни перли с различен цвят. Начин на приготвяне: Блатовате се приготвят първия   ден. В купа се разбиват с миксер яйцата и захарта. Добавя се олиото, киселото мляко с разтворената в него амонячна сода, бакпулвера, ванилията и накрая пресятото брашно. Когато започнете да слагате брашното, тортата да се бърка с лъжица или на   първа степен на миксера, за да не спадне тестото. Тестото се разделя на две части. Първата половина се изсипва в тавичка за торта с размери 24 см намазана с масло и поръсена с брашно или постлана с хартия за печене. Пече се в предварително загрята фурна 170 градуса с вентилатор до суха клечка. Към...

  Продукти: 4 яйца; 1 ч. ч. захар; 100 мл олио; 1 ч. ч. кисело мляко; 1 ванилия; 1 бакпулвер; 2 ч. ч. брашно от 200 мл; 3 с. л. захаросани портокалови   корички; 2 с.л. какао по желание. Начин на приготвяне: В купа се разбиват първо яйцата и захарта докато започнат да побеляват, добавя се постепенно при непрекъснато бъркане олиото, киселото мляко, ванилията и брашното с  бакпулвера. Когато започнете да слагате брашното пускате миксера на първа степен или бъркате с лъжица, за да не спадне тестото. Накрая добавяте захаросаните портокалови корички и пак разбърквате. Формата за кекс трябва да е суха. Намазвате я с омекнало краве масло и я поръсвате с брашно. Изсипвате две трети от бялото тесто в нея, после добавяте пресято 2 с. л. какао и отново разбърквате  до получаване на кафява смес. Добавяте и нея към кекса и печете в предварително загрята фурна 180 градуса около 40 минути на долната трета на фурната, ако формата за кекс е от алуминий. В металн...

  Продукти: 1 червена чушка камби; 1 зелена чушка камби; 1 жълта чушка камби; 1 глава лук; 100 г кашкавал; 150 г картофи; 100 г шунка; 100 г сирене; 1 морков; Сол, олио, оцет на вкус; 1 каф. л. риган. Начин на приготвяне: Картофите се   сваряват, обелват   и нарязват на дребни кубчета. Шунката се нарязва на продълговати тънки парчета – жулиени. Кашкавалът се нарязва на малки парчета около 0.5 см. Сиренето се нарязва на кубчета с големина около 1 см. Чушките се измиват, почистват се от семената и се нарязват на правоъгълни   парчета. Морковите се остъргват и се нарязват с корейски нож на тънки продълговати парчета. Лукът се нарязва на полумесеци. Всичко се слага в купа, добавят се подправките и се разбърква.

  Тази рецепта вече стана популярна, защото съм я препоръчала на много от познаните си. Кексът става много ароматен. Продукти: 1 дюля; 5 яйца; 250г захар; 100 мл олио (3/4 ч. ч.); 10 г бакпулвер (1 пакетче); 5 г ванилия (1 пакетче); 340 г брашно (2 ч. ч.); 2 с. л. какао; 10 г краве масло за намазване на формата. Начин на приготвяне: Първо се разбиват яйцата със захарта  на най-високата степен на миксера, добавя се олиото. Постепено се слага пресятото брашно с бакпулвера и ванилията като се бърка с лъжица или на най-ниската степен на миксера, за да не спадне тестото. Трябва да стане средно гъсто тесто. Дюлята се измива, настъргва се на едро ренде и се слага в приготвеното кексово тесто накрая, за да не промени цвета си. Формата за кекс се намазва обилно с омекнало краве масло и се изсипват две трети от кексовото брашно. Към останалото тесто се добавят две супени лъжици пресято какао, за да не стане на бучки, разбърква се отново с лъжицата, добавя се и 1 с. л...

  Продукти за купола на шапката: 200 г зеле; 1 морков; 1/2 каф. ч. ориз от 100 мл; 1 глава лук; 100 г доматен сос; Сол на вкус; 2 с. л. олио; 1/2 каф. л. риган; Магданоз и черен пипер по желание. Продукти за периферията на шапката: 300 г бяло пилешко филе. Начин на приготвяне: Оризът се измива и се слага в подходяща по големина тавичка. Морковът се измива, почиства и настъргва. Зелето се нарязва на дребно. Всичко се слага в тавата, добавя се олиото и вода около 250 мл вода. Пече се в предварително загрята фурна около 15- 20 мин. докато набъбне ориза. След това се добавя нарязания лук и се пече още 7-8 минути. Накрая се слага доматения сок и се пече до извиране на водата. Подготвя се купичка с подходяща големина според  чинията. Покрива се от вътре със стреч фолио (прозрачно)  и в нея се слага  ориза преди да е изстинал.  Оставя се да изстине напълно и се обръща в тортена  чиния. Пилешкото месо трябва да е сготвено предварително (св...

  Продукти: 15 броя джанки сливи; 5 яйца; 300г захар (1,5 ч. ч.); 150 мл олио (3/4 ч. ч.); 10 г бакпулвер (1 пакетче); 5 г ванилия (1 пакетче); 340 г брашно (2 ч. ч.); 2 с. л. какао; 10 г краве масло за намазване на формата. Начин на приготвяне: Измиват се добре   сливите, махат се костилките и се нарязват на дребни парченца. Поръсват се с половин чаена чаша захар (100 мг) и се оставят в хладилника да престоят най-малко 12-15 часа докато станат като гъст захарен сироп. Може да ги приготвите от предния ден. След като сливите отделят сока си, започва приготвянето на кекса. Първо се разбиват яйцата с останалата захар (200 г.) на най-високата степен на миксера, добавя се олиото. Постепено се слага пресятото брашно с бакпулвера и ванилията като се бърка с лъжица или на най-ниската степен на миксера, за да не спадне тестото. Трябва да  стане  средно гъсто тесто. Накрая се добавят захаросаните сливи.  Количеството на захаросаните плодове и сока тр...