Захарно тесто може да се направи по няколко начина. Тук предлагам рецепта за фондан с парено тесто. Чашата е от 200 мл. Това количество е достатъчно да покрие цяла торта. От него могат да се правят и фигурки, но цветът му не е   чисто бял, а придобива телесен цвят. Много е подходящ за човешки фигури и лице. Този фондан е по-евтин, но има само 1 месец срок на годност. Съхранява се в хладилник. Продукти: 1 ч. ч. вода; ½ ч. ч. слънчогледово олио; 1 ч. ч. бяло пшенично брашно; 1 щипка сол; 600-650 г пудра захар; 1 ванилия от 2 г по желание. Начин на приготвяне: В касерола или малка тенджерка с двойно дъно се налива водата, олиото, слага се солта и сместта се загрява на котлона докато кипне. След това тенджерката се отдръпва от котлона и наведнъж се изсипва цялото количество брашно с ванилията. Бърка се непрекъснато с дървена лъжица. Намалява се котлона на половина и тестото се връща обратно като се бърка докато започне да се отделя от стените на съда. На дъното н...

  За приготвянето на такава торта са необходими поне два дни. Преди това трябва да се направи фондана и фигурките от фондан. Чашата е от 200 мл. Продукти за блатовете: 5 яйца; 200 мл олио; 1,5 ч. ч. захар; 1 ч. ч. кисело мляко 3 ч. ч. брашно, пресято (чаша от 200 мл); 1 ванилия; 10 г бакпулвер; 2 с. л. какао; 1/2 пакетче амонячна сода (5 г). За крема: 1,5 л прясно мляко; 7 с. л. брашно с куп; 150 г захар; 1 ванилия; 40 г краве масло. За украсата: Натрошени лешници, орехи или други ядки; 100 г стафиди; Фондан – розов (жълт), зелен, син и бял; Сладкарски бои – червена (жълта), синя, зелена, черна. Начин на приготвяне: Първо се прави фондана. Рецептата е дадена в сайта. Може да използвате купен фондан. Правите лебедите като оформяте продълговато парче бял фандн подобно на топка за ръгбий. Изостряте и сплесквате едини край като опашка и след това с чиста и дезинфекцирана със спирт ножица правите изрезки подобни на перушина по гърба на лебеда. Н...

  Захарно тесто може да се направи по няколко начина. Тук предлагам рецепта за фондан с глюкоза. Продукти: 2 с. л. глюкоза (от хранителен магазин); 2 ч. л. глицерин (или глицерол от аптека); 20 г желатин; 2 с. л. вода; 1 ванилия; 400-450 г пудра захар. Начин на приготвяне: Първо се разтваря желатина в 2 с. л. вода и се оставя да набъбне. После се пресява пудрата захар. Тя не трябва да прилича на прах. Ако се вдига като пушилка – тази захар не е подходяща за фондан. Използвайте я за овалване на сладкиши и купете друг вид пудра захар. В купа се смесват глюкозата (купена от магазин, а не банка за венозно приложение от аптека), добавя се глицерина (купен от аптека), ванилията и се разбъркват. Като набъбне желатина се разтопява на водна баня без да завира. Разбърква се заедно с глюкозата и глицерина. Сместта трябва да добие бял цвят. След това постепенно се добавя на малки порции пудрата захар, докато тестото стане като пластелин. Не го месете докато спре да лепне, защот...

  За приготвянето на такава торта са необходими поне два дни. Чашата е от 200 мл. Продукти за блатовете: 5 яйца; 200 мл олио; 1,5 ч. ч. захар; 1 ч. ч. кисело мляко 3 ч. ч. брашно, пресято (чаша от 200 мл); 1 ванилия; 10 г бакпулвер; 2 с. л. какао; 1/2 пакетче амонячна сода (5 г). За крема: 1 л прясно мляко; 5 с. л. брашно с куп; 1/2 ч. ч. захар; 1 ванилия; 30 г краве масло. За украсата: Смлени орехи; Фондан – зелен, червен, черен; Начин на приготвяне: Първо трябва да се направи автомобила от фондан. Намирате картинка на желания автомобил и първо  може да направите макета от пластелин. Един ден преди да опечете блатовете трябва автомобилчето да е готово и да го оставите да изсъхне в хладилника върху стреч фолио поръсено с пудра захар. Приготвяне на блатовете: Всички продукти за блатовете трябва да са със стайна температура. Първо се разбиват яйцата със захарта, добавя се олиото и половината от киселото мляко. В другата половина кисело мля...

  Продукти: За блата: 3 яйца; 100 г захар; 100 г брашно; 1 ванилия; 1 ч. л. бакпулвер. За крема: 350 г извара; 100 г пудра захар; 60 г краве масло; 1 ванилия. 50 мл прясно мляко; 200 г сладко; 50 г орехи (по желание). За украса: 5-6 малини; Листа от мента. Начин на приготвяне: Първо се приготвя крема. Изварата се слага в купа, добавя се пудрата захар, ванилията и се разбива с миксер докато стане еднородна смес. Кравето масло се разтопява и се налива в крема при непрекъснато бъркане. Прясното мляко се кипва и се оставя да се охлади на стайна температура. За блата се слагат три яйца заедно със захарта в купа и се разбиват с миксер. Добавя се пресятото брашно с бакпулвера и ванилията. Голямата тава на фурната се покрива с хартия за печене. Излива се тестото и се пече на 200 градуса предварително загрята фурна точно 10 минути. Да не се пече без хартия за печене, защото в блата няма мазнина и ще залепне за тавата. Като се опече блата, още докато е горещ, ...

  За приготвянето на такава торта са необходими поне два дни. Чашата е от 200 мл. Тава 24 см и метална чиния от 14 см. Продукти за блатовете: 5 яйца; 125 г краве масло; 1 ч. ч. захар + 3 с. л.; 1 ч. ч. прясно мляко 3 ч. ч. брашно, пресято без 2 лъжици (чаша от 200 мл); 4 г ванилия; 12 г бакпулвер; 2 равни с. л. какао; ½ пакетче амонячна сода угасено в 1 с. л. кисело мляко. За крема: 1,2 л прясно мляко; 6 с. л. брашно с куп; 3 с. л. захар; 3 яйца; 4 г ванилия; Стафиди. За украсата: Кувертюр от бял шоколад; Жълта сладкарска боя; Фондан – червен, черен, зелен и син; Начин на приготвяне: За направата на такава торта са необходими два дни. Всички продукти трябва да са на стайна температура, а кравето масло да е омекнало, но не разтопено. Тази торта не е за летния сезон и за горещо време, защото кравето масло се топи, тя става много ронлива и лесно се разваля формата.Тавите и чинията за печенето на тортата се покриват с хартия за печене на...

  Продукти: 4 кори за баница; 50 г колбас; 50 г кашкавал; 1 яйце; Олио за пържене. Начин на приготвяне: Колбасът се бели и настъргва на едро ренде. Кашкавалът също се настъргва на ренде. Яйцето се разбива с вилица и се смесва с кашкавала и колбаса. Готовите кори за баница се прегъват на две и върху тях се слага ¼ от плънката. Сгъват се във форма на правоъгълник, както е показано на снимката.  При сгъването трябва да се направят така, че едната странична част от корите да се прегъне от горната страна, а другата от долната страна. Пържат в нагорещено олио. След това се слагат върху домакинска хартия, за да се попие олиото.