Продукти: 500 г бяло пилешко месо; 3-4 с. л. черен (императорски) ориз; 1 каф. чаша бял ориз; 15 г краве масло; ½ каф. л. черен пипер; Сол на вкус. Начин на приготвяне. Черният ориз се накисва от предния ден във вода, като му се сменя водата поне два-три пъти. На другия ден черната вода се изхвърля, налива се чиста вода и се вари в съотношение 3:1 с една щипка сол, като се внимава да не загори. Черният ориз няма нужда от много сол. Първо го сварете и след това сложете сол ако е необходимо. Отделно от него сварявате бял ориз с масло, сол и черен пипер. Смесвате двата вида ориз и след това с лъжица за сладолед или с малка чашка правите топки и ги слагате в чиниите за хранене. Пилешкото месо се накисва за 2-3 часа в соев сос и след това се пече на оребрен тиган. Сервира се заедно с гарнитурата от черен и бял ориз. Черният ориз е тежка храна. Китайците и другите народи от Източна Азия го консумират смесен с бял ориз, само с пилешко месо, риба и зеленчуци. Императорският...

  Продукти: 4 броя яйца; 2 чаени чаши прясно мляко; 2 чаени чаши брашно; 1 чаена чаша   вода; 1 каф. л. сол; 1 супена лъжица захар;           2 супени лъжици олио в тестото. Начин на приготвяне: Всички продукти се разбиват с миксер или бъркалка за яйца докато се получи еднородна смес. Тестото трябва да е малко по-рядко от боза, ако искате да направите тънки палачинки. В тиган с тефлоново покритие слагате 1 ч. л. олио и наливате един черпак от палачинковата смес според големината на тигана. Като се отлепи палачинката от тигана, тя вече е опечена. Обръщате я от другата страна с дървена шпакла. Като пак се отлепи от тигана – палачинката е готова. От тази смес направих 12 палачинки с големина 25 см в диаметър. Оставяте палачинките да се охладят и приготвяте салатите. Салати: 400 г Руска салата; 400 г салата Снежанка; 200 г салата от извара и печени белени чушки; 120 г майонеза; 100 г колбас; 100 г друг вид ме...

  За приготвянето на такава торта са необходими поне два дни. Преди това трябва да се направи фондан от парено тесто и лицето на Дядо Мраз. Чашата е от 200 мл. Продукти за блатовете: 5 яйца; 200 мл олио; 1,250 ч. ч. захар; 1 ч. ч. кисело мляко 3 ч. ч. брашно, пресято (чаша от 200 мл); 1 ванилия; 10 г бакпулвер; 1/2 пакетче амонячна сода (1 ч. л.). 2 с. л. какао. За крема: 1,250 л прясно мляко; 6 с. л. брашно с куп; 150 г захар; 1 ванилия; 30 г бял   шоколад. За украсата: Натрошени орехи или други ядки; Фондан – от парено тесто: бял, червен, тъмно-сив; 1 г. червена сладкарска боя; 30 г кокосови стърготини. Начин на приготвяне: Трябва предварително да сте намерили картинка на Дядо Мраз, да сте я оразмерили и направили с големината на тавата и подноса, в който ще правите тортата. Картинката, която съм използвала е опростена, защото сложните картиники не стават за торта. Първо се прави фондана. В сайта има рецепта за фондан от парено тесто...

  Захарно тесто може да се направи по няколко начина. Тук предлагам рецепта за фондан с парено тесто. Чашата е от 200 мл. Това количество е достатъчно да покрие цяла торта. От него могат да се правят и фигурки, но цветът му не е   чисто бял, а придобива телесен цвят. Много е подходящ за човешки фигури и лице. Този фондан е по-евтин, но има само 1 месец срок на годност. Съхранява се в хладилник. Продукти: 1 ч. ч. вода; ½ ч. ч. слънчогледово олио; 1 ч. ч. бяло пшенично брашно; 1 щипка сол; 600-650 г пудра захар; 1 ванилия от 2 г по желание. Начин на приготвяне: В касерола или малка тенджерка с двойно дъно се налива водата, олиото, слага се солта и сместта се загрява на котлона докато кипне. След това тенджерката се отдръпва от котлона и наведнъж се изсипва цялото количество брашно с ванилията. Бърка се непрекъснато с дървена лъжица. Намалява се котлона на половина и тестото се връща обратно като се бърка докато започне да се отделя от стените на съда. На дъното н...

  За приготвянето на такава торта са необходими поне два дни. Преди това трябва да се направи фондана и фигурките от фондан. Чашата е от 200 мл. Продукти за блатовете: 5 яйца; 200 мл олио; 1,5 ч. ч. захар; 1 ч. ч. кисело мляко 3 ч. ч. брашно, пресято (чаша от 200 мл); 1 ванилия; 10 г бакпулвер; 2 с. л. какао; 1/2 пакетче амонячна сода (5 г). За крема: 1,5 л прясно мляко; 7 с. л. брашно с куп; 150 г захар; 1 ванилия; 40 г краве масло. За украсата: Натрошени лешници, орехи или други ядки; 100 г стафиди; Фондан – розов (жълт), зелен, син и бял; Сладкарски бои – червена (жълта), синя, зелена, черна. Начин на приготвяне: Първо се прави фондана. Рецептата е дадена в сайта. Може да използвате купен фондан. Правите лебедите като оформяте продълговато парче бял фандн подобно на топка за ръгбий. Изостряте и сплесквате едини край като опашка и след това с чиста и дезинфекцирана със спирт ножица правите изрезки подобни на перушина по гърба на лебеда. Н...

  Захарно тесто може да се направи по няколко начина. Тук предлагам рецепта за фондан с глюкоза. Продукти: 2 с. л. глюкоза (от хранителен магазин); 2 ч. л. глицерин (или глицерол от аптека); 20 г желатин; 2 с. л. вода; 1 ванилия; 400-450 г пудра захар. Начин на приготвяне: Първо се разтваря желатина в 2 с. л. вода и се оставя да набъбне. После се пресява пудрата захар. Тя не трябва да прилича на прах. Ако се вдига като пушилка – тази захар не е подходяща за фондан. Използвайте я за овалване на сладкиши и купете друг вид пудра захар. В купа се смесват глюкозата (купена от магазин, а не банка за венозно приложение от аптека), добавя се глицерина (купен от аптека), ванилията и се разбъркват. Като набъбне желатина се разтопява на водна баня без да завира. Разбърква се заедно с глюкозата и глицерина. Сместта трябва да добие бял цвят. След това постепенно се добавя на малки порции пудрата захар, докато тестото стане като пластелин. Не го месете докато спре да лепне, защот...

  За приготвянето на такава торта са необходими поне два дни. Чашата е от 200 мл. Продукти за блатовете: 5 яйца; 200 мл олио; 1,5 ч. ч. захар; 1 ч. ч. кисело мляко 3 ч. ч. брашно, пресято (чаша от 200 мл); 1 ванилия; 10 г бакпулвер; 2 с. л. какао; 1/2 пакетче амонячна сода (5 г). За крема: 1 л прясно мляко; 5 с. л. брашно с куп; 1/2 ч. ч. захар; 1 ванилия; 30 г краве масло. За украсата: Смлени орехи; Фондан – зелен, червен, черен; Начин на приготвяне: Първо трябва да се направи автомобила от фондан. Намирате картинка на желания автомобил и първо  може да направите макета от пластелин. Един ден преди да опечете блатовете трябва автомобилчето да е готово и да го оставите да изсъхне в хладилника върху стреч фолио поръсено с пудра захар. Приготвяне на блатовете: Всички продукти за блатовете трябва да са със стайна температура. Първо се разбиват яйцата със захарта, добавя се олиото и половината от киселото мляко. В другата половина кисело мля...