Салата Полски мак /Ален мак / Червен мак

 

Продукти:

300 г  червени домати;

1-2 печени белени чушки;

50 г бяло  саламурено  сирене;

1 глава лук (бял или червен);

1 маслина за тичинка;

1-2 стръка пресен копър за листа;

Сол и олио на вкус;

Маково семе или черен пипер за украса.

Начин на приготвяне:

Първо се изрязват листата на мака. Полският мак има четири венчелистчета разположени едно срещу друго. Изрязваме ги от кората на твърд или месест  червен домат. За тичинка се изрязва част от острата страна на маслина, а за прашец посипваме листата на мака в основата с маково семе или млян черен пипер.

 Приготвяме салатата. Тя може да е от друг вид. Печем и белим чушките. Нарямваме ги на дребно. Нарязваме лука, останалата част от доматите, слагаме всичко в купа, посоляваме, добавяме олио и разпределяме в чинии. Настъргваме отгоре сиренето на дребно ренде и сглобяваме мака върху салатата. За дръжки и листа слагаме стръкчета  копър.