Бисквитена торта с пияни вишни

 

Продукти:

240 г обикновени бисквити;

2 с. л. какао;

3 с. л. захар;

100 г натрошени орехи;

1 ванилия;

200 г пияни вишни;

50 г краве масло;

2 с. л. олио;

100 г шоколад;

250 мл вода;

Захарни пръчици, захарни перли, захарни фигурки и др. за украса.

Начин на приготвяне:

Бисквитите и орехите се натрошават и се поставят в купа с подходяща големина. Към тях се добавя ванилията. По желание може да се сложат други ядки, кокосови стърготини, канела.  Сухите съставки се разбъркват. В касерола или малка тенджерка се налива водата, слага се захарта, какаото и се бърка докато стане хомогенна маса и захарта се разтопи.

 

Не се вари много, за да не се изпари водата. Накрая се добавя кравето  масло и като се разтопи сместа се излива в купата с бисквитите и се бърка докато стане твърда еднородна смес. Ако са много сухи бисквитите, добавя се още малко топла вода с лъжица.

Тортата може да се оформи и с обикновен ринг за торта или ринг от тава с падащо дъно. Половината бисквитена смес се изсипва във формата, разпределя се равномерно и изцедените от алкохола вишни се разпределят в един ред. Върху тях се слага останалото количество от бисквитената смес и се изравнява. Торта се слага в хладилника за 4 часа.

След  това се разтопява шоколада на водна баня с 2 с. л. олио. Тортата се изважда от хладилника и шоколадът се излива върху тортата. Оставя се малко количество шоколад и с него се овалват 12-15 пияни вишни за украса. Шоколадовите пияни вишни се подреждат върху тортата и после се поръсват  захарни пръчици, захарни перли, кокосови стърготини, ядки и др.

Така направената торта се връща в хладилника за още един час и след това внимателно се изважда ринга.